Essa receita parece incrível! Aqui está o passo a passo para preparar essa deliciosa torta de limão:
Ingredientes:
200 gr. de bolachas de cacau
100 gr. de manteiga (derretida)
5 folhas de gelatina
200 ml de natas
400 gr. de queijo creme
1 lata de leite condensado (397 gr.)
Sumo de 3 limas (cerca de 120 ml de sumo)
Raspa de 1 lima + mais raspas para decorar
Aroma de baunilha
Preparação:
Triture ou rale as bolachas de cacau. Misture-as com a manteiga derretida até que estejam bem combinadas.
Forre o fundo de uma forma de aro removível (aproximadamente 22 cm de diâmetro) com papel vegetal e coloque a mistura de bolachas. Pressione bem para compactar. Leve ao frio enquanto prepara o creme.
Hidrate as folhas de gelatina em água fria. Após hidratadas, escorra o excesso de água e reserve.
Com uma batedeira, bata as natas até obter um creme firme. Adicione o leite condensado e o queijo creme, misturando bem.
Acrescente o sumo e a raspa das limas, juntamente com um pouco de aroma de baunilha a gosto. Continue a misturar até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Dissolva a gelatina hidratada em um pouco de água quente. Adicione a gelatina dissolvida à mistura de creme, enquanto continua a bater, para garantir que esteja bem incorporada.
Verta o creme sobre a base de bolacha na forma e leve à geladeira por pelo menos 8 horas, ou durante a noite, para que a torta fique firme.
Após o tempo de refrigeração, remova o aro da forma (se necessário, passe uma faca em torno da borda) e desenforme cuidadosamente a torta.
Decore a torta com mais raspas de lima e fatias de lima antes de servir.
Agora, você pode saborear esta deliciosa torta de limão, perfeita para qualquer ocasião!
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